Fredag 15. januar hadde vi besøk fra Røros Bryggeri og Mineralvannsfabrikk, med forelesing om ølets og bryggeriets historie og planer fremover. Lokalene var smekk fulle av folk som fikk høre om et spennende bryggeri av en engasjert bryggmester Lars-Eric Granquist.
Gjestene fik smake seg igjennom alle sortene som er beskrevet lenger ned på siden.
BERSENS BAYER
Mørk bayer
Bersens Bayer har hentet sitt navn fra
gruvearbeiderne som var pålagt å bo ved gruva
fra mandag til fredag. Etter ti timers hardt
arbeid i de mørke gruvegangene, ble de stuet
sammen i store arbeidsbrakker med opptil
hundre mann på hver sin brisk. Der fikk de hvilt
ut og laget seg mat over åpen ild midt i brakka.
De fleste bersene drev i tillegg gårdsbruk for å
berge seg, for å sikre seg mot uår og for å holde
verket med hester og kjøreokser. Bayerølet
kom til Norge på midten av 1800-tallet, og en
bayerøl var nok noe bersen så fram til når han
endelig kunne ta helg.
EIKELAGRET HOVISTUTEN
IPA og Münchener øl
Oksen Hovistuten er An-Magritt sin trofaste venn og tjener, et halvmenneske på fire klover. Som malmkjører trekker han plogjernet gjennom de gamle gørrmyrene, han stamper og stønner, velter stein og råtne røtter og glor ned i marka til øynene hans til slutt blir blinde. Stri vind, snø og hagl som pisker mot skallen er Hovistutens vær, men heller ikke han kan leve uten solskinn. Der han pløyer den blinkende plogen gjennom åker og nattsol, ja der gror og vokser grøden.
Denne utgaven er i motsetning til orginalen langtidslagret på eikefat fra Linjeakevitt.
JOHANNES KONSTKNEKT
Lys Kölsch
Johannes Konstknekt* har en drøm. Han
vil bygge det perfekte vasshjulet. Bortvist
fra Freiberg Hüttenshchule etter for
mange besøk i byens ølstuer, kommer
han i 1663 til det djevelske landskapet ved
Cornelia smelthytte i Ålen. Her møter den
visjonære vitenskapsmannen kjærligheten i
oksekjørersken An-Magritt. Sammen kjemper
de seg gjennom uår, urett og ulykke. Med
livet som innsats lærer Johannes å beherske
vasshjulets gåtefulle kunst. Han faller for en
gal manns kule, men Johannes’ drøm blir et
livsverk som lever videre etter hans død.
KØLFOGDENS
KREGLINGPORTER
Sødmefull Porter
Kølfogden Hedstrøm* er An-Magritts strenge,
men samtidig kjærlige og alltid tilstedeværende
vokter. Han er en skikkelse gjennoppstått fra
de døde, rømt fra Kalmar via Falun og videre
til Ålen- og Rørosdistriktet. Kølbrenneren har
kommet for å vokte kølmilene og sørge for
godt køl til malmsmeltinga. Hans uhyggelige
utseende gjør at han lukker øynene for å slippe
å se sitt eget speilbilde når han drikker fra
kjøllene. Kølfogden hevdes å være dikterens
egen stemme i “Nattens brød”, og Falkberget
har selv sagt om ham: “Jeg vet han er født,
PÅSKEØL
Den varme følelsen av sol i kinnene etter en
lang dag ute på vidstrakte, snødekte vidder. Lyden av smeltende snø som drypper taktfast ned fra takskjegget og treffer bergstadens gater. Vårvinterlyset fra fjellene faller inn over Røros, som våkner til liv etter en lang vinter. Latter varsler om at påskegjestene er på vei. Og i solveggen er klokka alltid akkurat passe for en Påskeøl. Ølet du nå holder i hånda er et lyst hveteøl. Det er brygget på Røros, men med inspirasjon fra det belgiske ølet Wit, har vi krydret Påskeøl med koriander og grapefruktskall. Slik får vi et leskende og fruktig øl, preget av krydder og sitrus. Påskeøl nytes best på Røros eller andre steder der du ønsker å komme i skikkelig påskestemning. Vel bekomme!
RED LANTERN
Amber Ale
I samarbeid med Femundløpet:
Femundløpet er et årlig langdistanse sledehundløp som starter i bergstaden Røros kjører gjennom åtte kommuner før de returnerer til målgang i Røros. I Femundløpet tennes den røde lanternen når det første hundespannet har forlatt startstreken og slukkes når det siste har spannet har kommet i mål.
I samarbeid med Femundløpet AS har
